Вспоминаю советское время. Вот тогда поститься было очень сложно, потому что ассортимент продуктов был ограничен, и вообще с питанием, особенно в послевоенное время, было не так просто. Тем не менее в больших городах резко сокращалось потребление мяса – это фиксировали соответствующие торговые точки. А ведь народ жил небогато, за плечами людей были суровые годы, но они не говорили: «Мы и так многое претерпели», и верующие во множестве проходили поприще святых постов. Поэтому и мы, люди современные, имеющие возможность приобретать разного рода продукты – а сейчас в этом нет никакого недостатка, снабжение на очень высоком уровне, – всегда можем заменить постной пищей скоромное на не столь уж продолжительное время поста.